您好、欢迎来到手机棋牌游戏平台大全-牛牛棋牌游戏平台-手机棋牌游戏平台!
当前位置:主页 > 谭陈村 >

以家乡之名的陈村粉有多好吃?原来是这样做出来的

发布时间:2019-07-08 06:35 来源:未知 编辑:admin

  陈村是顺德的一个镇,除了陈村花草闻名之外就是陈村粉了。

  一域人有一域粉,对于陈村,天然是要讲陈村粉!

  陈村粉曾经有近90年的汗青。1927年,顺德陈村人黄但创制出一种以薄、爽、滑、软为特色的米粉,声名鹊起,本地人称之“粉旦(但)”。

  此后,他们将粉送到外埠,外埠人以“陈村粉”名之。因为制造精细,陈村粉产量不高,一天只能产粉几百斤,因此显得非分特别“矜贵”,外埠人不易享此口福。

  陈村粉是广东佛山顺德陈村创始的,口感爽滑、通明,是顺德人早餐此中之一,食法有好几种,如炒、蒸、水煮、凉伴……

  小编就引见一下陈村粉的家庭做法!(四小我分量)

  澄面270g、鲁王牌高筋面粉30g、温暖水600g。

  便宜陈村粉的做法

  1、将温暖的水倒入筛过的澄面和高筋面粉搅拌平均,开好粉糊待用。

  2、我是用肠粉机来做的,没有能够用盘子放在镬里蒸都能够的,每次放粉糊都要先搅拌粉糊和擦点动物油在盘子里,蒸热盘子才放5汤匙粉糊(盘子加热后才加粉糊就不粘盘子的),厚度1mm摆布,粉糊放得太薄蒸好的粉就裂开,盘子的大小分歧放的分量也分歧。

  3、然后放入肠粉机蒸大要6分钟摆布就熟,蒸粉时必然要够蒸汽(便是要镬里的沸水要多放一点,不敷蒸汽粉就粘盘子),选用最大火来蒸。

  4、将蒸熟的陈村粉刮起前,开水龙头淋淋水降温,容易刮起,又不灼手,刮起放在碟里。

  5、全数蒸完后才切你需要的尺寸,因分歧做法就分歧尺寸,我示范切两种切法,如水煮就切1.5cm,蒸就切3.5cm,凉拌和炒就随便都能够。

  开粉糊时的水温必然要暖暖的水,冷水开粉糊就蒸好的粉裂开(散开),太热开粉糊就蒸好的粉不爽。

  陈村粉的服法

  做好的陈村粉能够配点肉、菜来烹调,随便选择。好比做个炒陈村粉,放了瘦肉丝、韮菜、红罗丝、葱。

  又来做个蒜蓉豆豉排骨蒸陈村粉,明亮剔透,白玉嫩肤无添加任何化学品,本人做就食得健康!

  但愿亲你能成功啦!

  有谁和小编一样喜好吃陈村粉的?

  出格声明:以上文章内容仅代表作者本人概念,不代表新浪网概念或立场。如相关于作品内容、版权或其它问题请于作品颁发后的30日内与新浪网联系。

  甘旨富翁,带你吃遍甘旨

  联系我们聘请消息通行证注册

锟斤拷锟斤拷锟斤拷QQ微锟斤拷锟斤拷锟斤拷锟斤拷锟斤拷锟斤拷微锟斤拷
关于我们|联系我们|版权声明|网站地图|
Copyright © 2002-2019 手机棋牌游戏平台大全-牛牛棋牌游戏平台-手机棋牌游戏平台 版权所有